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Production of yogurt and kefir from mare's milk rich in antioxidant compounds.
Production of yogurt and kefir from mare's milk rich in antioxidant compounds.
Über das Projekt
Art des Projekts
EIP-AGRI Operational Group
Förderkennzeichen
OG_Spain_c488d0fa65
Startdatum
01 Jan 2018
Enddatum
01 Jan 2021
Zu den Projektdetails auf CORDIS
-
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Contributions
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Inhalte
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Ficha Ecolácteosyegua-Elaboración de yogur y kéfir de leche de yegua ricos en compuestos antioxidantes
Document
15-01-2020
Eugenio José Miguel Casado (IMIDRA)
lácteos
productos
fibra
subproductos
kéfir
Ecololácteosyegua
comercialización
ecológica
antioxidantes
yogurt