Weidemanagement und Milchschafe in Bergregionen

Der Moserhof ist ein nachhaltiger Bergbauernhof in Österreich, der Schafweidehaltung, Milchproduktion, Gemüse- und Kartoffelanbau sowie eine Pension vereint. Durch seine Lage in der Nähe einer Straße und eines Tourismusgebiets senkt der Betrieb die Arbeits- und Futterkosten durch Weidehaltung an Hängen und reduziert so den jährlichen Futtermittelkauf um 5.000–6.000 kg. Der Betrieb minimiert Importe, unterstützt den Nährstoffkreislauf und verbessert die CO₂-Bilanz durch geringe externe Inputs und kurze Transportwege. Er fördert die ökologische Vielfalt durch Nachsaat und geringen Mechanisierungsgrad. Die wirtschaftliche Widerstandsfähigkeit beruht auf Premium-Preisen, diversifiziertem Marketing und der Zusammenarbeit mit der Tourismusbranche. Die soziale Stärke liegt in der Einbindung der Familie, dem Engagement in der Gemeinde und dem Wandel der Wahrnehmung von Kleinvieh. Zu den Innovationen zählen die Marke „Innov Grass“, die mögliche Integration von Ziegen, kombinierte Kleintiersysteme und die Organisation von Gemeindetourismus. Der Betrieb ist ein Beispiel für ein widerstandsfähiges, integriertes Modell, das ökologische, wirtschaftliche und soziale Dimensionen vereint.