Düngung 2: Säuregehalt und Klimaresilienz im Weinbau

Diese Studie untersucht, wie eine Erhöhung des titrierbaren Säuregehalts durch organische Düngemittel die Auswirkungen des Klimawandels auf Weinreben abmildern kann. Hohe Temperaturen während der Reifephase senken den Säuregehalt der Beeren, doch eine frühzeitige Ausbringung organischer Düngemittel steigert den Gehalt an organischen Säuren und verbessert die Wasserhaltekapazität des Bodens, wodurch die Trockenresilienz der Reben erhöht wird. Das Projekt umfasste im Jahr 2021 praktische Schulungen zur variablen Düngerausbringung und zum Einsatz des GreenSeeker-Sensors für die Präzisionsausbringung. Die Ergebnisse sprechen für einen nachhaltigen Weinbau unter sich ändernden klimatischen Bedingungen. Finanziert von der Europäischen Union über EU-FarmBook.