Ozoniertes Wasser ist trotz verschiedener Anwendungsmethoden zum Schutz von Weinbergen unwirksam

Die Studie zeigt, dass ozoniertes Wasser bei den getesteten Anwendungsmethoden zum Schutz von Weinbergen unwirksam ist, während Chitosan eine doppelte Wirkung entfaltet: Es regt die Abwehrkräfte der Pflanzen an und wirkt direkt gegen Schimmelpilze und Mikroorganismen. Chitosan allein reicht bei hohem Pilzbefall nicht aus, zeigt jedoch in Kombination mit anderen Wirkstoffen Potenzial für den integrierten Pflanzenschutz. Als rückstandsfreie Substanz ohne Wartezeit vor der Ernte kann Chitosan vorbeugend eingesetzt werden, um die Kontamination der Trauben zu verringern und den Einsatz von Schwefeldioxid bei der Weinherstellung zu reduzieren. Finanziert von der Europäischen Union und bereitgestellt über EU-FarmBook.