Nachhaltiges Pathogenmanagement in Weinbergen unter Einsatz von ozoniertem Wasser und Chitosan

Dieses Projekt untersucht den kombinierten Einsatz von ozoniertem Wasser und Chitosan zur nachhaltigen Bekämpfung von Krankheitserregern in Weinbergen. Ozon entfaltet eine antimikrobielle Breitbandwirkung ohne schädliche Rückstände, doch seine kurzlebige Wirkung schränkt den langfristigen Schutz ein. Chitosan, ein natürliches Polysaccharid, stärkt die Abwehrkräfte der Pflanzen und bildet eine physikalische Barriere auf den Blättern, wodurch die erneute Besiedlung durch Pilze verringert wird. Das von der Europäischen Union geförderte Projekt OZOPLUS GRAPE kombiniert diese Wirkstoffe, um die Restwirksamkeit von Ozon zu verlängern, und bietet damit eine umweltfreundliche Alternative zu herkömmlichen Pflanzenschutzmitteln. Die Lösung ist über EU-FarmBook zugänglich.