Nachhaltige Wiederverwertung von Traubentrester zur Biogas- und Ölgewinnung

Das Projekt „UVA PRETIOSA“ fördert die Kreislaufwirtschaft im Weinbau durch die Verwertung von Traubentrester-Nebenprodukten zur Biogas- und Ölgewinnung. Vorläufige Ergebnisse bestätigen eine Methanausbeute von 390 m³ pro Tonne Trockenmasse, ohne dass die mikrobielle Aktivität beeinträchtigt wird. Zu den nächsten Schritten gehören die Optimierung der Logistik und der wirtschaftlichen Machbarkeit der Trester-Sammlung und des Transports sowie die Verbesserung der Entwässerungsprozesse auf einen Feuchtigkeitsgehalt von 10–12 % für eine effiziente Ölgewinnung; Versuche mit Anlagen, die 300 kg pro Charge verarbeiten, sind bereits im Gange.