Wie man ein nachhaltiges Ernährungssystem aufbaut

FoodSHIFT2030 treibt einen von den Bürgern getragenen Wandel hin zu einem kohlenstoffarmen, kreislauforientierten europäischen Lebensmittelsystem bis 2030 voran. Im Mittelpunkt stehen dabei die Reduzierung des Fleischkonsums, die Förderung pflanzlicher Ernährungsweisen und die Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung durch Innovation, politische Maßnahmen und Partnerschaften zwischen Stadt und Land, um die Klimaziele der EU und die Ziele der Vereinten Nationen für nachhaltige Entwicklung zu erreichen.