Om projektet

Projektet har til formål at udarbejde en typologi over lokalbaserede fødevaresystemer i forskellige områder i det vestlige Frankrig (Normandiet, Bretagne, Pays de la Loire) samt i regionen Rhône-Alpes (Lyon, Grenoble, Roanne). Projektet skal fremsætte forslag og anbefalinger til nye offentlige politikker for lokal fødevareforsyning. Disse anbefalinger vil bidrage til at løse visse problemer forårsaget af produktions- eller distributionsfunktioner (mobilitet, fødevareørkener, lokal landbrugsproduktion osv.).