Økologiske æglæggende høner med fritgående opdræt i Schweiz

Denne brochure beskriver produktionen af økologiske æglæggende høner i friland i Schweiz med fokus på dyrevelfærd, bæredygtige metoder og forbrugernes efterspørgsel. Den omhandler opstaldning, fodring, sundhedsstyring, racevalg, bedriftens rentabilitet og omstilling til økologiske standarder. Brochuren er rettet mod økologiske producenter og understøtter overholdelsen af velfærds- og miljømål, samtidig med at den sikrer økonomisk levedygtighed. Relaterede ressourcer findes på platformen »Organic Farm Knowledge«.