Strategier for 100 % økologisk fodring af monogastriske husdyr

Dette dossier præsenterer strategiske muligheder for at opnå 100 % økologisk fodring i systemer med enkamre-dyr. Det vurderer foderstoffer ud fra foderværdi, anvendelsespotentiale, forskningsbehov og tilgængelighed. Det er udarbejdet med henblik på økologisk landbrug, men kan også anvendes i konventionelle systemer. Værktøjet integrerer flere foderkomponenter som væsentlige byggesten. Baseret på VÖP-forskning er det trods sin alder fortsat en vigtig reference for praktikere og forskere og giver indsigt i muligheder og hindringer inden for økologisk foderproduktion.