Strategier for fodring af 100 % økologisk fjerkræ

Denne vejledning indeholder videnskabeligt baserede strategier til at opnå 100 % økologisk fodring i fjerkræavl, hvor der tages højde for høje foderomkostninger og proteinbegrænsninger. Den omhandler ernæringsbehov, sammensætning af foder på gården, integration af fritgående foderindtag og forventet ydeevne i økologiske systemer. Vejledningen er rettet mod økologiske fjerkræavlere og rådgivere og integrerer forskning fra programmer om fjerkræfysiologi, fodringsadfærd og økologiske foderressourcer. Den er udgivet af Organic Farm Knowledge og henviser til vigtige ressourcer, herunder det tekniske bulletin fra Bio-Bretagne IBB og ITAB-Lab-wiki.