Farmer’s innovative græsarealdyrkning til bæredygtigt mælkeproduktion

Kokociński udvider sin mælkeproduktion ved at leje underudnyttede græsarealer fra landmænd, der ikke længere driver landbrug. Han anvender innovative såteknikker, hvor han kombinerer græs og bælgplanter i bestemte mængder – 25 kg/ha græs og 17 kg/ha bælgplanter – sået vinkelret for at skabe en ensartet græsmark med en høj andel (40–50 %) af bælgplanter. Denne metode understøtter en bæredygtig produktion af foder af høj kvalitet uden at prioritere maksimalt mælkeudbytte. Resultaterne er positive, men de lave mælkepriser udgør fortsat en væsentlig økonomisk udfordring, hvilket får ham til at fokusere på omkostningsreduktion og udvidelse af bedriften.