Vejledning i dyrkning af lupiner: Placeringsvalg, sorter og såmetoder

Lupin trives i kvælstoffattige jordarter og bidrager til bæredygtig sædskifte gennem kvælstoffiksering. Dette faktaark beskriver de vigtigste overvejelser i forbindelse med valg af mark, sortsvalg, forberedelse af såbedet og såning. Det indeholder en dyrkningskalender, krav til jord og pH-værdi, væksttyper samt sikkerhedsstandarder for anvendelse til dyre- og menneskeføde. Produktionsmålene fokuserer på lavt alkaloidindhold, forarbejdningsmuligheder og høsttidspunkt efter sort. En del af SABE-projektet om dyrkning af lupin til menneskeføde, støttet af det nederlandske ministerium for Landbrug, Natur og Fødevarer (LNV) og EU.