Smør med forlænget holdbarhed og mindre miljøpåvirkning

Dette projekt udvikler innovativ teknologi til smørproduktion med henblik på at forbedre smørrets smørbarhed og forlænge holdbarheden, hvilket mindsker spild og emissioner. Initiativet, der ledes af OSM Łowicz inden for Operation Group, forbedrer udvælgelsen af mælkeleverandører på baggrund af kvalitetsparametre og styrker dermed den regionale og nationale konkurrenceevne. Innovationen bidrager til at afbøde klimaforandringerne ved at mindske transportfrekvensen og udledningen af drivhusgasser. Projektet, der finansieres af Den Europæiske Union via EU-FarmBook, fremmer en bæredygtig smørproduktion af høj kvalitet med potentiale på det globale marked.