AI-oversat
Projektbeskrivelse: GO IBERIANPRO. Forbedring af konkurrenceevnen for den iberiske krydsningssvin fra Extremadura gennem analyse af kødets proteolytiske potentiale
Forbedring af kvaliteten af iberisk krydsavlet svinekød gennem reduceret proteolytisk potentiale i græsopdrætssystemer
eller
Detaljeret beskrivelse
Reduktion af det proteolytiske potentiale hos krydsavlet iberisk svinekød fra Extremadura med henblik på at forbedre kvalitet, merværdi og bæredygtighed på markedet. Sammenligner Duroc-genetiske linjer – nuværende linjer med højt udbytte af magert kød kontra lokale linjer – for at vurdere indvirkningen på kødkvalitet og produktivitet i semi-intensive systemer. Har til formål at fastslå, om lavere proteolyse opvejer det reducerede udbytte. En del af Extremaduras F&U-program for 2017.
1/1
eller
Detaljerede oplysninger om bidrag
- Projekt
Improvement of the competitiveness of the crossed Iberian pig of Extremadura raised in the field th
Improvement of the competitiveness of the crossed Iberian pig of Extremadura raised in the field through the analysis of the proteolytic potential of
- Placering
- Spain
- Forfattere
- Juan Ignacio Moríñigo González
- Formål
- Dissemination, Communication
- Filtype
- dokument
- Oprettet den
- 01. sep. 2020
- Oprindelsessprog
- Spanish
- Officielt projektwebsted
- Improvement of the competitiveness of the crossed Iberian pig of Extremadura raised in the field th
- Licens
- CC BY
- Nøgleord