Foderblandinger og kløverrige græsarealer til produktion af gedeost

En gård på 89,55 hektar i Lozère i Frankrig producerer Pélardon med AOP-mærke og økologisk certificeret gedeost. Projektet, der blev medfinansieret af Den Europæiske Landbrugsfond for Udvikling af Landdistrikterne (2018–2021), forbedrede selvforsyningsgraden og kvaliteten af foderet. Den oprindelige selvforsyning var 13 % for foder og 22 % for foderplanter. Tiltagene omfattede etablering af sainfoin-græsarealer til både foder og biavl, plantning af en afgrødeblanding af triticale, havre, ærter og vikker samt udvidelse af midlertidige græsarealer med højt indhold af bælgplanter til 1 hektar. Naturlige græsarealer (12 ha) og græsningsarealer (74 ha), herunder ege- og kastanieskove, blev bevaret. Antallet af geder faldt fra 118 til 108 (2019–2021), mens mælkeydelsen steg fra 608 til 686 liter pr. ged i 2020, før den faldt til 673 liter i 2021. Antallet af somatiske celler forblev stabilt (36,9–37,9), og proteinindholdet steg en smule.