Fremme af insekter som alternativ proteinkilde i foder til slagtekyllinger

Insekter, især sort soldatflue, almindelig stueflue og gul melorm, udgør et bæredygtigt og næringsrigt proteinalternativ til plantebaseret foder i produktionen af slagtekyllinger. Dette faktablad fremhæver deres høje fordøjelighed samt indholdet af essentielle aminosyrer, fosfor og vitaminer, hvilket bidrager til at mindske afhængigheden af importeret soja og afbøde miljøpåvirkninger som skovrydning. Forordning (EU) nr. 2021/1372 tillader forarbejdede animalske proteiner baseret på insekter i fjerkræfoder, selvom risikoen for krydskontaminering med foder til drøvtyggere kræver strenge kontroller. Disse insekter er ideelle til masseproduktion og anvendes i stigende grad i europæisk foder på grund af deres gunstige ernæringsprofil og lave økologiske fodaftryk.