Insekter som bæredygtige proteinkilder i foder til slagtekyllinger

Insekter som melorm og larver fra den sorte soldatflue udgør et bæredygtigt og miljøvenligt alternativ til ressourcekrævende foderafgrøder i produktionen af slagtekyllinger. De er rige på protein og vigtige næringsstoffer, mindsker afhængigheden af soja, bidrager til at begrænse skovrydning og udnytter organisk affald. Foder baseret på insekter fremmer dyrevelfærden ved at understøtte dyrs naturlige fourageringsadfærd og mindsker den økologiske belastning, selvom der stadig er udfordringer med opskalering, hygiejne og ensartet produktion.