EU-Farmbook
  • Projekty
  • Farm Assistant
  • O nás
  • Podpora
PřihlášeníZaregistrujte se
EU-Farmbook

EU-FarmBook je sbírka prověřených osvědčených postupů pro aktéry v zemědělském a lesnickém sektoru. Veškerý obsah knihovny je zajišťován prostřednictvím výzkumných projektů Horizont. Více informací o tomto projektu naleznete na našich webových stránkách.

O nás

  • O EU-FarmBook
  • Přispějte
  • Podpora přispěvatelů
  • Podpora
  • Kontaktujte nás

Sledujte nás

  • LinkedIn
  • YouTube
Evropská vlajka

Financováno Evropskou unií

Financováno Evropskou unií. Názory a stanoviska vyjádřené v tomto dokumentu jsou však pouze názory autora (autorů) a nemusejí nutně odrážet názory Evropské unie nebo Evropské komise. Evropská unie ani Evropská komise za ně nenesou žádnou odpovědnost.

© 2026 EU-FarmBook. Všechna práva vyhrazena.

  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Prohlášení o vyloučení odpovědnosti
  • Soubory cookie
Evropská vlajka

    Filtry

    164 výsledků

      Pšenice tvrdé pro dvojí použití a nové druhy sýrů

      dokument
      30. 6. 2018
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      AIA– Associazione Italiana Allevatori
      • tvrdá pšenice
      • ručně vyráběný sýr
      • diferencované pastviny
      • ovčí mléko
      • sardinská agroturistika
      • inovace v zemědělsko-potravinářském odvětví
      • integrovaná výroba
      • sýry z jámy
      • rostlinná syřidla
      • udržitelné zásobování potravinami

      Inspirativní brožura o vzájemných návštěvách

      dokument
      01. 8. 2017
      -
      Space for Agricultural Innovation
      Eelke Wielinga
      • AKIS
      • inovace
      • vzájemná návštěva
      • inspirace

      Nízkotučný sýr s přidanými vlákninami: inovace v oblasti nutraceutik a funkčních potravin

      dokument
      31. 12. 2020
      -
      Application of process and product innovations for the development of the milk chain in Basilicata - INNOPROLATTE
      Dott.ssa Lucia SEPE
      • nízkotučný sýr
      • inulin
      • pektin
      • oslí mléko
      • vláknina
      • prebiotikum
      • Bifidobakterie
      • inovace v oblasti mléka
      • Basilicata
      • financované z prostředků EU

      Personalizovaný tvaroh s vylepšenými zdravotními vlastnostmi: 1. fáze dokončena

      dokument
      31. 12. 2023
      -
      Technological, process and product innovation in the field of production of personalized curd cheeses with enhanced health-promoting properties in coo
      Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach
      • tvaroh
      • na míru
      • vlastnosti podporující zdraví
      • skladovací stabilita
      • průběh projektu
      • fáze výzkumu
      • EIP-AGRI
      • inovace
      • výměna znalostí
      • EU-FarmBook

      Nízkotučný sýr z oslího mléka s inulinem a pektinem

      dokument
      31. 12. 2020
      -
      Application of process and product innovations for the development of the milk chain in Basilicata - INNOPROLATTE
      Dott.ssa Lucia SEPE
      • oslí mléko
      • inulin
      • pektin
      • nízkotučný sýr
      • funkční mléčné výrobky
      • prebiotika
      • Bifidobacterium
      • potravinová vláknina
      • nutraceutické vlastnosti
      • inovace v mlékárenském řetězci

    Relevantní projekty

    Na základě vašeho vyhledávacího dotazu jsme našli několik projektů, které by pro vás mohly být relevantní.

      Microbial diversity and function in cheese ecosystems

      dokument
      01. 6. 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Céline DELBES, Christophe MONNET et Françoise IRLINGER
      • microbial diversity
      • metagenomics
      • transcriptomics
      • cheese microbiota
      • metatranscriptomics
      • Lactococcus lactis
      • Geotrichum candidum
      • Kluyveromyces lactis
      • microbial adaptation
      • volatile compounds

      Marketingový plán a strategie značky „Zielone Mleko“

      dokument
      30. 9. 2023
      -
      "Green Milk" Innovations in the production of raw cow's milk, its processing and launching of ripening cheese with increased nutritional values
      LGD Sandry Brdy
      • Zelené mléko
      • Inovace
      • strategie značky
      • marketingový plán
      • zrající sýr

      Výroba sýrů z bio mléka na statku Backensholz

      video
      30. 6. 2024
      -
      Resilience For Dairy
      PL - Ewa Koloszycz+ 1
      • bio mléko
      • výroba sýrů
      • zpracování přímo na farmě
      • bioplynová stanice
      • Statek Backensholz
      • Thilo Metzger-Petersen
      • udržitelné zemědělství
      • sýry, které lze přepravovat
      • velkoobchodní distribuce
      • internetový obchod

      Chov založený na pastvě a výroba vysoce kvalitních sýrů na Sardinii

      dokument
      30. 6. 2018
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      • sýr
      • ovce
      • místní trh
      • Případ a blázen
      • Teilo'ora
      • Biosférická rezervace UNESCO
      • ekologické zemědělství
      • zemědělsko-lesnický a pastevecký systém
      • sýr z nepasterizovaného mléka
      • Šlechtické mléko

      Packaging Impact on PDO Cheese Maturation: Saint-Nectaire and Bleu d'Auvergne

      dokument
      01. 6. 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Daniel PICQUE, Pierre DUVAL, Catherine CHAUVIN et Marie-Christine MONTEL
      • gas composition
      • ripening bacteria
      • aromatic compounds
      • PDO cheeses
      • Saint-Nectaire
      • Bleu d'Auvergne
      • vacuum packaging
      • controlled atmosphere
      • microbial diversity
      • packaging permeability
    • 1
    • 2
    • ...
    • 17