EU-Farmbook
  • Projekty
  • Farm Assistant
  • O nás
  • Podpora
PřihlášeníZaregistrujte se
EU-Farmbook

EU-FarmBook je sbírka prověřených osvědčených postupů pro aktéry v zemědělském a lesnickém sektoru. Veškerý obsah knihovny je zajišťován prostřednictvím výzkumných projektů Horizont. Více informací o tomto projektu naleznete na našich webových stránkách.

O nás

  • O EU-FarmBook
  • Přispějte
  • Podpora přispěvatelů
  • Podpora
  • Kontaktujte nás

Sledujte nás

  • LinkedIn
  • YouTube
Evropská vlajka

Financováno Evropskou unií

Financováno Evropskou unií. Názory a stanoviska vyjádřené v tomto dokumentu jsou však pouze názory autora (autorů) a nemusejí nutně odrážet názory Evropské unie nebo Evropské komise. Evropská unie ani Evropská komise za ně nenesou žádnou odpovědnost.

© 2026 EU-FarmBook. Všechna práva vyhrazena.

  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Prohlášení o vyloučení odpovědnosti
  • Soubory cookie
Evropská vlajka

    Filtry

    113 výsledků

      Technologické inovace v oblasti lyofilizovaných česnekových výrobků s probiotickými a funkčními vlastnostmi

      dokument
      30. 4. 2025
      -
      Technological, process and product innovation in the production of freeze-dried preparations from pickled garlic and black garlic with health-promoting properties
      Mariusz Porębski
      • lyofilizace
      • česnek
      • nakládaný česnek
      • černý česnek
      • lyofilizovaný česnekový přípravek
      • mléčné kvašení
      • probiotický přípravek
      • výroba
      • technologický výzkum
      • Świętokrzyské vojvodství

      Informační list GO: Prevence a omezení výskytu mykotoxinů v uzeninách

      dokument
      09. 1. 2022
      -
      Prevention and mitigation of mycotoxin occurrence in cured sausages (Mico-ECur)
      Eudald Casas
      • sušené klobásy
      • mykotoxiny
      • mykotoxigenní houby
      • řízení prostředí
      • konkurenční mikrobiota
      • parametry procesu
      • snižování rizik
      • suché kvašení
      • odvětví chovu prasat
      • bezpečnost potravin

      Innowacje marketingowe oraz organizacyjne w zakresie tworzenia automatycznych modeli procesów decyzyjnych, finansowych, organizacyjnych i transferu informacji.

      dokument
      31. 1. 2024
      -
      Marketing and organizational innovations in the creation of automated models for decision-making, financial, organizational and information transfer processes
      Łukasz Czech
      • Agrowe
      • innovations
      • agricultural decisions
      • data transfer
      • Aplikacja API

      Nová technologie pro výrobu černého česneku s optimálními funkčními vlastnostmi – fáze II

      dokument
      31. 12. 2024
      -
      Czarne Złoto
      Eugeniusz Koczorowski
      • černý česnek
      • kvašení
      • fytochemická analýza
      • S-allylcystein
      • test DPPH
      • polyfenoly
      • Maillardova reakce
      • Frakce s vysokou molekulovou hmotností
      • funkční vlastnosti
      • pilotní fáze

      Ekologická produkce obilí a zpracování pivovarských zbytků na moučku s využitím inovativní metody dehydratace

      dokument
      30. 4. 2025
      -
      Grist
      Małgorzata Szczepanek
      • výroba sladu
      • dehydratacja
      • obiloviny
      • pivovarské mláto

    Relevantní projekty

    Na základě vašeho vyhledávacího dotazu jsme našli několik projektů, které by pro vás mohly být relevantní.

      Rozvoj pěstování a zpracování výživné indické trpasličí a perské pšenice

      dokument
      31. 12. 2021
      -
      INNOVATION IN CULTIVATION, PROCESSING AND MARKETING OF PRIMARY FORMS OF WHEAT – INDIAN DWARF WHEAT AND PERSIAN WHEAT WITH INCREASED NUTRITIONAL VALUE
      Uniwersytet Technologiczno - Przyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich w Bydgoszczy
      • Indická trpasličí pšenice
      • Perská pšenice
      • pěstitelské technologie
      • hustota porostu
      • způsoby setí
      • zkrácení ucha
      • hodnocení obilí
      • výživová hodnota
      • technologická hodnota
      • výrobní procesy
      • pošta
      • obilné vločky
      • marketingová strategie

      Optimalizace extrakce superkritickým CO₂ v potravinářské vědě

      dokument
      31. 12. 2023
      -
      COMPLEX SYSTEM FOR VALORIZATION OF BEEKEEP BY-PRODUCTS FOR OBTAINING BIOACTIVE POWDER - BIOPOWDER
      Cromatec Plus SRL
      • Extrakce superkritickým oxidem uhličitým
      • parametry extrakce
      • spolurozpouštědlo
      • velikost částic
      • obsah vlhkosti
      • příprava surovin
      • gravimetrický výtěžek
      • rakytník
      • zpracování po sklizni
      • bioaktivní prášek
      • EIP-AGRI
      • EU-FarmBook

      Popis: Inovativní systémy pro objektivní třídění masných výrobků a masných směsí

      dokument
      10. 1. 2021
      -
      Innovative systems for objectively classifying meat products or meat preparations
      INNOVACC
      • NIR spektroskopie
      • masné výrobky
      • masné výrobky
      • vysokotlaké zpracování
      • klasifikační model
      • rozhodovací strom
      • analytická metodika
      • potravinářská legislativa
      • masný průmysl
      • stavební úprava

      GO SAFETYTOOL: Nástroj pro prediktivní analýzu bezpečnosti potravin určený pro uzenou šunku s nízkým obsahem soli a bez dusitanů

      dokument
      09. 1. 2022
      -
      SAFETY.TOOL - Development and application of a new food safety assessment tool for the cured ham production process
      Francesc Borrisser
      • sušená šunka
      • potravinová bezpečnost
      • konzervace potravin
      • prediktivní mikrobiologie
      • počítačová tomografie
      • uzeniny bez dusitanů
      • snížený obsah soli
      • prediktivní modely
      • potravinová bezpečnost
      • inovace v oblasti potravin

      Analýza životního cyklu při vývoji nových postupů pro využití biologických zdrojů

      dokument
      02. 1. 2013
      -
      Innovations agronomiques
      Jacquemin L., Sablayrolles C., Gabrielle B., Pontalier P.-Y.
      • biologický zdroj
      • technika procesů
      • analýza životního cyklu
      • ultrafiltrace
      • lignocelulózový
    • 1
    • 2
    • ...
    • 12