Welcome | EU-FarmBook

Projekty
Farm Assistant
O nás
Podpora

Přihlášení Zaregistrujte se

EU-FarmBook je sbírka prověřených osvědčených postupů pro aktéry v zemědělském a lesnickém sektoru. Veškerý obsah knihovny je zajišťován prostřednictvím výzkumných projektů Horizont. Více informací o tomto projektu naleznete na našich webových stránkách.

O nás

O EU-FarmBook
Přispějte
Podpora přispěvatelů
Podpora
Kontaktujte nás

Sledujte nás

LinkedIn
YouTube

Financováno Evropskou unií

Financováno Evropskou unií. Názory a stanoviska vyjádřené v tomto dokumentu jsou však pouze názory autora (autorů) a nemusejí nutně odrážet názory Evropské unie nebo Evropské komise. Evropská unie ani Evropská komise za ně nenesou žádnou odpovědnost.

© 2026 EU-FarmBook. Všechna práva vyhrazena.

Zásady ochrany osobních údajů
Prohlášení o vyloučení odpovědnosti
Soubory cookie

Filtry

143 výsledků

Sourdough Microbial Diversity: Conservation and Bakery Applications
dokument
01. 6. 2015
-
Innovations agronomiques
Johan RAMSAYER et Delphine SICARD,
Od obrazu k technologii: multidisciplinární přístup ke zlepšení kvality biochleba
dokument
02. 1. 2009
-
Innovations agronomiques
Agnès Alessandrin, Marie Hélène Desmonts, Hubert H. Chiron, Maren Ducasse
Oral Breakdown and Consumer Acceptance of Fibre-Enriched, Reduced-Salt Breads
dokument
01. 6. 2014
-
Innovations agronomiques
Fabien LE BLEIS, Ludivine BILLY, Luc SAULNIER et Guy DELLA VALLE,

Chléb obohacený bílkovinami z místní mouky z bobu
dokument
03. 4. 2026
-
Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
Sébastien Knecht+ 1
Promyšlený recept na sušenky, které navozují pocit sytosti
dokument
02. 1. 2012
-
Innovations agronomiques
Villemejane C., Suciu I., Lesdema A., Delarue J., Ndiaye A., Marsset-Baglieri A., Aymard P., Marcuz M.C., Vinoy S., Michon C.
- předávání znalostí
- znalostní inženýrství
- soubor poznatků
- integrovaný přístup
- hedonické hodnocení

Relevantní projekty

Na základě vašeho vyhledávacího dotazu jsme našli několik projektů, které by pro vás mohly být relevantní.

Vliv hnojení dusíkem a fosforem na trvanlivost toskánského chleba
dokument
30. 11. 2020
-
The agronomic and technological strategies to be adopted to increase the "shelf-life" of the Tuscan bread PDO (PANE+DAYS)
Pardini Roberto
- shlef-life
- Toskánský chléb
- Poměr N/P v hnojivu
- odrůda pšenice
- množství dusíku
- množství fosforu
- trvanlivost chleba
- složení mouky
- balení
- plynná atmosféra
Diverzifikace produktů: senzorická analýza mouky z kamenných mlýnů formou panelového testu
dokument
02. 1. 2022
-
Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
Alba Pietromarchi
- organoleptická analýza
- přijetí ze strany spotřebitelů
- odolné obiloviny
- přizpůsobení se změně klimatu
- inovace v oblasti potravin
- test panelu
- kamenná mouka
- Macri
- Gabriele Cini
- Kvetení
Vliv struktury potraviny na nutriční vlastnosti a přijatelnost chleba a těstovin
dokument
02. 1. 2012
-
Innovations agronomiques
Saulnier L., Micard V.
Cultivating Grain Legumes: Stakeholder Perspectives in France
dokument
01. 11. 2014
-
Innovations agronomiques
Célia CHOLEZ et Marie-Benoît MAGRINI
Potenciál žaludů dubu černého jako bezlepkové mouky
dokument
31. 7. 2024
-
Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
Mariline Borges+ 2
- Žalud
- Černý dub
- Bezlepková mouka
- Odstranění taninů
- Fenolické sloučeniny
- Výživová hodnota
- Zpracování potravin
- Quercus pyrenaica
- Vesnice Prada
- Montesinho

1
2
...
15