EU-Farmbook
  • Projekty
  • Farm Assistant
  • O nás
  • Podpora
PřihlášeníZaregistrujte se
EU-Farmbook

EU-FarmBook je sbírka prověřených osvědčených postupů pro aktéry v zemědělském a lesnickém sektoru. Veškerý obsah knihovny je zajišťován prostřednictvím výzkumných projektů Horizont. Více informací o tomto projektu naleznete na našich webových stránkách.

O nás

  • O EU-FarmBook
  • Přispějte
  • Podpora přispěvatelů
  • Podpora
  • Kontaktujte nás

Sledujte nás

  • LinkedIn
  • YouTube
Evropská vlajka

Financováno Evropskou unií

Financováno Evropskou unií. Názory a stanoviska vyjádřené v tomto dokumentu jsou však pouze názory autora (autorů) a nemusejí nutně odrážet názory Evropské unie nebo Evropské komise. Evropská unie ani Evropská komise za ně nenesou žádnou odpovědnost.

© 2026 EU-FarmBook. Všechna práva vyhrazena.

  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Prohlášení o vyloučení odpovědnosti
  • Soubory cookie
Evropská vlajka

    Filtry

    150 výsledků

      KONEČNÉ VÝSLEDKY 5. fáze – Pekařské dovednosti (2019–2020)

      dokument
      31. 12. 2020
      -
      Protection and development of old wheats of Valmarecchia
      Fondazione Valmarecchia
      • Pekařské schopnosti
      • Senzorická analýza
      • Test panelu
      • Druhy chleba
      • Technika zpracování
      • Vady
      • Struktura chleba
      • Gentil Rosso
      • Špagety
      • Kombinace Rieti–Verna–Mentana–Terminillo

      Od obrazu k technologii: multidisciplinární přístup ke zlepšení kvality biochleba

      dokument
      02. 1. 2009
      -
      Innovations agronomiques
      Agnès Alessandrin, Marie Hélène Desmonts, Hubert H. Chiron, Maren Ducasse
      • bolest
      • smyslové preference
      • představení
      • prototyp

      Diverzifikace produktů: senzorická analýza mouky z kamenných mlýnů formou panelového testu

      dokument
      02. 1. 2022
      -
      Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
      Alba Pietromarchi
      • organoleptická analýza
      • přijetí ze strany spotřebitelů
      • odolné obiloviny
      • přizpůsobení se změně klimatu
      • inovace v oblasti potravin
      • test panelu
      • kamenná mouka
      • Macri
      • Gabriele Cini
      • Kvetení

      Dörgicsei Kovászműhely - "én vagyok itt a pék...

      video
      06. 8. 2023
      -
      Buy this and eat this!
      Nemes Gusztáv
      • short supply chain
      • business model
      • REL
      • innovation

      Zplyňování olivových jader za účelem výroby energie a biouhlu

      dokument
      31. 12. 2023
      -
      Boosting Rural Bioeconomy Networks following multi-actor approaches
      Maider Gomez+ 3
      • spalování olivového koláče
      • energie z biomasy
      • výroba syntetického plynu
      • biouhel
      • rekuperace tepelné energie
      • modulární zplyňovač
      • využití výlisků
      • obnovitelná energie
      • energetická účinnost
      • odvětví výroby olivového oleje

    Relevantní projekty

    Na základě vašeho vyhledávacího dotazu jsme našli několik projektů, které by pro vás mohly být relevantní.

      Participativní diagnostika s pracovníky kuchyní, firmami a producenty, GO GOSA

      dokument
      08. 1. 2021
      -
      Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sustainability of public procurement in Madrid, Valenci
      Observatorio para una Cultura del Territorio, OCT
      • participativní diagnostika
      • personál
      • kuchyně
      • společnosti
      • výrobci
      • udržitelné stravování
      • AKIS
      • poznámka
      • jídelny
      • vzdělávání
      • zdraví
      • výživa
      • dodávka

      Vliv hnojení dusíkem a fosforem na trvanlivost toskánského chleba

      dokument
      30. 11. 2020
      -
      The agronomic and technological strategies to be adopted to increase the "shelf-life" of the Tuscan bread PDO (PANE+DAYS)
      Pardini Roberto
      • shlef-life
      • Toskánský chléb
      • Poměr N/P v hnojivu
      • odrůda pšenice
      • množství dusíku
      • množství fosforu
      • trvanlivost chleba
      • složení mouky
      • balení
      • plynná atmosféra

      Potenciál žaludů dubu černého jako bezlepkové mouky

      dokument
      31. 7. 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Mariline Borges+ 2
      • Žalud
      • Černý dub
      • Bezlepková mouka
      • Odstranění taninů
      • Fenolické sloučeniny
      • Výživová hodnota
      • Zpracování potravin
      • Quercus pyrenaica
      • Vesnice Prada
      • Montesinho

      Osvědčené postupy v včelařství: Zřízení a údržba včelína

      dokument
      31. 12. 2024
      -
      BEST PRACTICES AND INNOVATIONS FOR A SUSTAINABLE BEEKEEPING
      B-THENET
      • včelařství
      • správa včelína
      • ochrana před větrem
      • regulace vlhkosti
      • zdraví kolonie
      • umístění úlu
      • vývoj potomstva
      • prevence nemocí
      • návrh včelína
      • Projekt Evropské unie

      Význam reologických měření při hodnocení kvality mouky

      dokument
      12. 1. 2023
      -
      Climate Resilient Orphan croPs for increased DIVersity in Agriculture
      Miroslav Hadnađev+ 1
      • reologie
      • jakost mouky
      • lepek
      • obilovina
      • bez lepku
      • reologické přístroje
      • Brabender GlutoPeak
      • Chopin Mixolab
      • testování těsta
      • dynamické kmitavé zkoušky
    • 1
    • 2
    • ...
    • 15