O projektu

„Každý rok dochází ve fázi primární produkce k značným ztrátám potravin (FL); tyto ztráty mají negativní dopady na společnost, přispívají k potravinové nejistotě, vyčerpávají životní prostředí, způsobují zbytečné emise skleníkových plynů a vyvíjejí tlak na půdu a vodní zdroje. V současné době patří mezi klíčové překážky bránící snižování FL: regulační překážky (např. vyloučení FL z rozhodnutí Evropské komise 2019/1597), technické překážky (např. absence společné metodiky měření, nedostatek nákladově efektivních měřicích nástrojů), vědecké překážky (např. nedostatečné porozumění příčinám) a sociální překážky (např. nedostatek dovedností u různých zapojených zainteresovaných stran). Projekt FOLOU je odhodlán přispět k překonání těchto výzev, přičemž hlavním cílem projektu je zavést nezbytné mechanismy pro: (i) měření a odhad (robustní a harmonizovaná metodika), (ii) monitorování a podávání zpráv (národní a unijní registry úniku lesních emisí) a (iii) posouzení rozsahu a dopadu úniku lesních emisí. Kromě toho se projekt FOLOU bude také snažit zajistit odpovídající přenos znalostí a přijetí výsledků projektu klíčovými cílovými zúčastněnými stranami: primárními producenty, maloobchodníky, spotřebiteli, tvůrci politik a výzkumnými pracovníky. Projekt FOLOU strukturová své činnosti do komplexního akčního plánu, který se točí kolem čtyř pák změny: 1#Porozumění – sběr a zpracování dostupných údajů o ztrátách potravin, analýza příčin těchto ztrát a posouzení jejich dopadu; 2#Měření – vývoj nových nákladově efektivních nástrojů pro měření/odhad ztrát potravin a vytvoření robustní a harmonizované metodiky; 3#Školení – poskytování školení přizpůsobených potřebám různých zainteresovaných stran; 4#Zavádění – prostřednictvím přípravy doporučení a vytvoření programu partnerské spolupráce. Projekt FOLOU, jehož trvání je 4 roky, sdružuje 16 multidisciplinárních partnerů z 10 zemí, kteří spojují síly v boji proti společnému problému: prevenci a snižování množství potravin určených k lidské spotřebě, které nakonec přicházejí nazmar.“