Ochrana proti jablečné strupovitosti v ekologickém pěstování jádrového ovoce

Jablečná strupovitost, způsobená houbou Venturia inaequalis, je hlavní houbovou chorobou v ekologickém pěstování jádrového ovoce, která snižuje výnos i kvalitu plodů. Tato příručka popisuje strategie integrované ochrany pro ekologické pěstitele jablek, včetně výsadby odrůd odolných proti strupovitosti, jako jsou Story/Inored, Topaz, Opal, Ladina a Santana. Kladou důraz na uspořádání sadu – orientaci řádků podle převládajících větrů, široké rozestupy a pravidelné prořezávání – s cílem zlepšit cirkulaci vzduchu a snížit vlhkost listů. Postsklizňové postupy, jako je mechanické zpracování půdy, aplikace vinázy a vysávání listí, pomáhají omezit množství inokula přezimujícího v půdě. Tento nástroj, který v roce 2022 vydala organizace FÖKO (Německo) v rámci projektu Biofruitnet, je k dispozici v angličtině (USA), němčině (Švýcarsko), polštině a dalších jazycích prostřednictvím portálu Organic Eprints. Podporuje biologickou ochranu proti chorobám a udržitelnou produkci jádrového ovoce.