Zhodnocení luštěnin prostřednictvím inovací v oblasti produktů a alternativních surovin

Tento projekt, který probíhal od července 2020 do září 2022, přispěl k rozvoji kulinářských inovací a využití alternativních bílkovin v agropotravinářském odvětví. Výsledky byly představeny na klíčových akcích, včetně veletrhu Alimentaria 2022, veletrhu Free From Functional Food Expo v Barceloně a dne PATT 14. července 2022, kde výzkumnice Ingrid Agüiló z IRRA prezentovala zjištění. Iniciativa, financovaná částkou 114 870 EUR v rámci Programu rozvoje venkova Katalánska 2014–2022, získala podporu od DACC (45 833 EUR), Evropské unie (34 575 EUR) a z prostředků projektu (34 461 EUR). Přispěla k udržitelné zemědělské produktivitě a inovacím v souladu s Ministerstvem zemědělství, výživy a venkova Katalánské vlády a Evropským fondem pro rozvoj venkova.