EU-Farmbook
  • Проекти
  • Земеделски помощник
  • Относно
  • Поддръжка
ВходРегистрация
EU-Farmbook

EU-FarmBook е сборник от проверени най-добри практики за земеделци и лесовъди. Цялото съдържание в библиотеката е предоставено от изследователски проекти на инициатива „Хоризонт“. Научете повече за този проект на нашият уебсайт.

За нас

  • За EU-FarmBook
  • Принос
  • Подкрепа за сътрудниците
  • Поддръжка
  • Свържете се с нас

Следвайте ни

  • LinkedIn
  • YouTube
Европейско знаме

Финансирано от Европейския съюз

Финансирано от Европейския съюз. Изразените мнения и становища са обаче изцяло на автора/авторите и не отразяват непременно тези на Европейския съюз или Европейската комисия. Нито Европейският съюз, нито Европейската комисия носят отговорност за тях.

© 2026 EU-FarmBook. Всички права запазени.

  • Политика за поверителност
  • Отказ от отговорност
  • Бисквитки
Европейско знаме

    Филтри

    97 резултати

      Полифеноли: антиоксидантни съединения в растителните храни

      изображение
      11.11.2024 г.
      -
      Sustainable and cost-effective production process for the upcycling of olive, grape and nut by-products into 4 natural and healthy ingredients for nutraceutical and cosmetic applications
      Manuel Román Jimeno
      • полифеноли
      • антиоксиданти
      • противовъзпалително
      • подкрепа на имунната система
      • здраве на сърдечно-съдовата система
      • зехтин
      • чай
      • грозде
      • ягоди
      • UP4HEALTH

      Polyphenols in Apples: Impact of Orchard Management Systems

      документ
      01.12.2014 г.
      -
      Innovations agronomiques
      Carine LE BOURVELLEC-SAMOUR, Sylvie BUREAU, Catherine M.G.C. RENARD, Daniel PLÉNET, Thierry GIRARD et Sylvaine SIMON
      • polyphenol content
      • procyanidins
      • phloridzin
      • apple cultivars
      • orchard management systems
      • phenolic profile
      • HPLC analysis
      • Ariane
      • Melrose
      • Smoothee

      Antioxidant and Polyphenol Content in Salicornia Straw for Functional Applications

      документ
      29.07.2026 г.
      -
      Integrated on-farm Aquaponics systems for co-production of fish, halophyte vegetables, bioactive compounds, and bioenergy
      Aalborg University+ 4
      • Salicornia ramosissima
      • polyphenols
      • antioxidants
      • phenolic compounds
      • bioactive compounds
      • sub-critical water extraction
      • Soxhlet extraction
      • DPPH assay
      • Folin-Ciocalteu method
      • functional food

      Fate of polyphenols and carotenoids in heat-treated fruits and vegetables

      документ
      01.12.2014 г.
      -
      Innovations agronomiques
      Catherine M.G.C. RENARD, Catherine CARIS-VEYRAT, Claire DUFOUR et Carine LE BOURVELLEC-SAMOUR
      • polyphenols
      • carotenoids
      • thermal processing
      • food matrix
      • phytonutrients
      • oxidation
      • blanching
      • pasteurisation
      • sterilisation
      • bioaccessibility

      Polyphenols in Citrus Improve Vascular Health and Prevent Age-Related Disease

      документ
      01.12.2014 г.
      -
      Innovations agronomiques
      Christine MORAND et Dragan MILENKOVIC,
      • polyphenols
      • citrus fruits
      • vascular function
      • flavanones
      • hesperidin
      • naringin
      • endothelial dysfunction
      • cardiovascular disease
      • type 2 diabetes
      • cognitive decline

    Подходящи проекти

    Намерихме някои проекти, които може да са подходящи за Вас, въз основа на Вашето търсене.

      Bioaccessibility and Antioxidant Properties of Polyphenols and Carotenoids in Fruits and Vegetables

      документ
      01.06.2014 г.
      -
      Innovations agronomiques
      Claire DUFOUR, David PAGE, Mylène GOBERT, Didier REMOND, Michèle LOONIS, Caroline BUFFIÈRE et Véronique SANTÉ-LHOUTELLIER
      • polyphenol bioaccessibility
      • carotenoid bioaccessibility
      • gastric lipid oxidation
      • heme iron
      • phenolic compounds
      • chlorogenic acid
      • lycopene
      • processing effects
      • plant matrix
      • iron chelation

      Apple Polyphenols in Cider: Varietal and Processing Factors Affecting Flavor and Color

      документ
      01.12.2014 г.
      -
      Innovations agronomiques
      Sylvain GUYOT, Ronan SYMONEAUX, Jean-Michel LE QUÉRÉ et Rémi BAUDUIN
      • phenolic compounds
      • tannins
      • polysaccharides
      • procyanidins
      • hydroxycinnamic acids
      • flavonols
      • anthocyanins
      • pectin
      • polyphenol oxidase
      • gelatin fining

      Информационен лист на GO относно увеличаването на съдържанието на полифеноли в екстравиргенското маслиново масло от Леида

      документ
      09.01.2018 г.
      -
      Increase in polyphenols in extra virgin olive oil produced in the Lleida region
      COOP LA GRANADELLA I SC SANT ANTONI ABAD,
      • екстра върджин зехтин
      • полифеноли
      • феноли
      • Арбекина
      • реколта
      • склад
      • Екстра върджин зехтин
      • устойчиво производство
      • качество на храните
      • Леида

      Доклад за увеличаване на съдържанието на полифеноли в екстра върджин зехтин от сорта „Арбекина“ в Леида

      документ
      09.01.2021 г.
      -
      Increase in polyphenols in extra virgin olive oil produced in the Lleida region
      COOP LA GRANADELLA I SC SANT ANTONI ABAD, SCCL
      • Арбекина
      • екстра върджин зехтин
      • полифеноли
      • здравословни твърдения
      • фенолни съединения
      • производство на зехтин
      • отглеждане на маслини
      • фрезоване
      • съхранение
      • филтриране
      • хидрокситирозол
      • сертифициране за биологично производство
      • биодинамично земеделие
      • напояване на маслинови насаждения
      • xarxa-i.cat
      • иновационен проект

      Нова технология за производство на черен чесън с оптимални функционални свойства – Фаза II

      документ
      31.12.2024 г.
      -
      Czarne Złoto
      Eugeniusz Koczorowski
      • черен чесън
      • ферментация
      • фитохимичен анализ
      • S-алилцистеин
      • DPPH тест
      • полифеноли
      • Реакция на Майар
      • Фракция с висока молекулна маса
      • функционални свойства
      • пилотна фаза
    • 1
    • 2
    • ...
    • 10