Värdeutvinning ur biprodukter från växthusodling

PRIMARY-projektet introducerar ett cirkulärt tillvägagångssätt för att återvinna växthusrester inom jordbruks- och livsmedelssektorn. Organiska biprodukter såsom tomat- och gurkstjälkar, blad och osålda produkter omvandlas till högvärdiga biobaserade ingredienser och material istället för att kastas. Genom avancerade biokonverteringsprocesser, däribland fastfas- och submergensfermentering, samt materialtillämpningar som skumbildning, omvandlas dessa restprodukter till proteinrika foder- och livsmedelsingredienser samt hållbara biomaterial. Pilotprojektet i Attika och Viotia i Grekland samt Österbotten i Finland visar hur växthusavfall effektivt kan samlas in, bearbetas och återintegreras i värdekedjan. Detta tillvägagångssätt syftar till att minska miljöpåverkan, stödja cirkulär ekonomi och skapa nya affärsmöjligheter för jordbrukare och små och medelstora företag.