Mätning av flöden av spårämnen (Pb, Cd, As, Cu, Zn) i jord, växter, svin och gödsel från svingårdar i sydvästra Frankrike

Överföringen och ackumuleringen av spårämnen i form av metaller och mineraler (ETM) under de olika stegen i svinproduktionen i sydvästra Frankrike har beskrivits och kvantifierats inom ramen för ett forskningsprogram. I en första fas studerades flödena av spårämnen på gårdar med blandjordbruk och svinuppfödning i sydvästra Frankrike. På analysnivå möjliggjorde arbetet en validering av analysmetoden för totalhalten av spårelement samt utvecklingen av en analysmetod för arsenikspeciation. Under studiens andra fas kvantifierades flödena av spårämnen i svinproduktionskedjan, där man å ena sidan skilde mellan jord-växt-systemet och å andra sidan djursystemet (foder – djurorgan – gödsel). Överföringarna av ETM följdes från marken till växten under dess tillväxt, för en modellgröda som används som foder till svin: majs. Ett försök genomfördes på en svingård för att mäta överföringarna mellan foder och djur.