Open Food Network: En digital plattform för lokala livsmedelsproducenter

Open Food Network (OFN) är en global, öppen källkodsbaserad digital plattform som ger små livsmedelsproducenter möjlighet att skapa virtuella bondemarknader och distribuera överskottsmat. Plattformen stöder lokala livsmedelsekosystem genom att möjliggöra samarbetsinriktade, transparenta och kostnadseffektiva marknadsplatser i 13 länder. OFN underlättar utvecklingen av regionala livsmedelsnav och främjar nätverkande mellan jämlikar, vilket liknar ett mycelnätverk av sammankopplade livsmedelsföretag. Plattformen fick betydande fart under covid-19-pandemin, med ökande trafik och omsättning. Till skillnad från proprietära system som NeighbourFood och Food Assembly drivs OFN med minimala avgifter – 2 % i Storbritannien och 1,5 % i Frankrike – vilket minskar den ekonomiska risken för producenterna. Plattformen uppmärksammades vid konferensen ”Feeding Ourselves” i mars 2020, där Nick Weir diskuterade dess roll i etableringen av livsmedelshubbar. Med stöd av EU:s program Horisont 2020 (bidrag nr 818194) främjar OFN hållbar digital innovation i lokala livsmedelssystem. Forskningen, författad av Davie Philip och Oliver Moore från CULTIVATE – The Sustainable Ireland Cooperative, betonar vikten av öppna, motståndskraftiga plattformar för att bygga upp transparenta, samhällsdrivna livsmedelsnätverk.