Jordbruksföretag i stadsnära områden: mångfald och utvecklingsstrategier

Denna rapport ger en sammanfattning av kunskapen om jordbruksföretag i stadsnära områden. Statistiska studier visar att jordbruket i stadsnära områden har särskilda strukturella särdrag: mindre och mer intensiva jordbruksföretag. Detta jordbruk framstår också som mångfacetterat när det gäller produktion, strukturer och försäljningsformer. Detta framhålls även i lokala monografier, som dessutom belyser utvecklingsprocesserna för dessa olika former av jordbruk. I bidraget föreslås därefter en mer ingående analys av jordbruket i närheten av Angers, Dijon och Montpellier, mot bakgrund av nya undersökningar. Detta visar att kontrasterna mellan jordbruksformerna i stadsnära områden i första hand förklaras av särdragen hos jordbruket i det område där staden är belägen. Samtidigt kan liknande jordbruksdynamiker observeras i närheten av städerna. Genom att sammanföra dessa iakttagelser kan man urskilja tre utvecklingslogiker för jordbruksföretag i stadsnära områden: (i) att utnyttja det stora utbudet av jordbruksmark som en resurs för att samverka med staden; (ii) att dra nytta av läget i stadsnära områden för att säkerställa en kommersiell position och ta tillvara lokala möjligheter; (iii) att utveckla bostadsstrategier som inkluderar jordbruk