Optimerad luftning och tillförsel av strö för att minska ammoniakutsläppen

BroilerNet-projektet samlar in lovande och framgångsrikt genomförda goda exempel (Good Practices, GP) för att möta utmaningarna inom sektorn.

Denna metod fokuserar på att hålla fjäderfägödseln torr och luckrig under hela produktionscykeln genom att kombinera tidig, regelbunden luftning med målinriktade tillskott av färskt material. Fukt och kompaktering är de viktigaste orsakerna till ammoniakutsläpp, och genom att begränsa båda dessa faktorer kan uppfödarna avsevärt minska ammoniakutsläppen och förbättra luftkvaliteten i fjäderfähuset. I praktiken bör ströet omröras lätt från uppstart till omkring dag 20, ungefär var femte dag, främst under dricksrören där fuktiga fläckar bildas. Mekaniska verktyg såsom en skärare kan användas. Luftningen måste kombineras med väljusterad ventilation (luftflöde, temperatur och luftfuktighet) för att säkerställa effektiv torkning. Färskt strö bör läggas till lokalt i fuktiga eller ihopklumpade områden. Ett effektivt förfarande för uppfödaren börjar med cirka 2 kg strö/m² avtorkade träspån på ett betonggolv, följt av veckovisa riktade tillskott (cirka 2,5–3 kg strö/m²) i områden där ströet har försämrats. Även om den kombinerade användningen av träspån och halm ökar kostnaderna för strö (cirka 1,19 euro/m², eller 1 600 euro per 1 350 m² stor byggnad, jämfört med 300 euro för enbart halm), kan de totala vinsterna uppgå till cirka 10 % tack vare bättre prestanda. Fördelarna inkluderar lägre ammoniakhalter, förbättrad hälsa hos fotkuddarna (med potentiella bonusar på 25 € per ton när pododermatit ligger under 10 %), +10 % genomsnittlig daglig tillväxt, +10 % fodereffektivitet samt -10 % dödlighet och utgallring. Viktiga rekommendationer: agera tidigt, undvik att vänta på att det bildas en skorpa, använd en blandning av material (enbart halm är mindre effektivt) och övervaka klimatsensorerna noggrant. Räkna med cirka 17 timmars extra arbete per omgång. När denna metod genomförs på rätt sätt ger den miljö-, ekonomi- och välfärdsvinster för lantbrukarna.