Bearbetning av kamelina i norra Italien: hållbar produktion av olja och foder

Camelina är en lovande oljeväxt för ekologiskt jordbruk i norra Italien, som sås i oktober och skördas i maj/juni. Den bidrar till diversifiering av jordbruket och hållbara växtföljder. Högkvalitativ olja framställs genom tryckbaserad extraktion vid låg temperatur, vilket bevarar näringsämnen som tokoferoler för användning i livsmedel, kosmetika och kosttillskott. Den proteinrika presskakan används som högvärdigt djurfoder. För en framgångsrik bearbetning krävs torrt väder, specialiserade skördemaskiner (t.ex. modifierade vete-skördetröskor), rengöring av fröna med siktar eller optiska sorterare samt omedelbar torkning om fuktigheten är hög. Värdekedjan stöds av OK-Net EcoFeed och AIAB Italy, som strävar efter regional självförsörjning av foder och hög produktkvalitet.