Odlingsguide för ekologiska åkerärtor

Åkerärtor förbättrar markens bördighet genom kvävefixering och är en idealisk föregångsgröda inom ekologiskt jordbruk. Denna handbok ger praktiska råd för ekologisk odling i hela Schweiz och täcker sådd, ogräs- och skadedjursbekämpning, skörd samt leverans till marknaden. Den innehåller ekonomiska uppgifter och hållbarhetsmetoder som är anpassade för ekologiska jordbrukare, men är även relevanta för konventionella jordbrukare som överväger att börja odla åkerärtor.