Näringsrika foder för fjäderfä som till 100 % består av ekologiska ingredienser och lokala proteinkällor

För att ta fram 100 % ekologiska foderrecept för fjäderfä krävs proteinrika, lokalt tillgängliga foderkällor som täcker närings- och aminosyrabehovet utan syntetiska tillsatser. Denna guide utvärderar växtbaserade alternativ som ärtor, bönor, sainfoinfrön och europeiskt sojamjöl – som är rikt på smältbar metionin – och undersöker djurbaserade alternativ. Näringskvalitet, smältbarhet, ekonomisk genomförbarhet och miljöpåverkan utvärderas. Guiden riktar sig till ekologiska fjäderfäuppfödare i Europa, men insikterna är även relevanta för det globala ekologiska jordbruket. Den ingår i ett bredare initiativ för hållbar och djurvänlig ekologisk fjäderfäproduktion.