Ekologisk sojabönsproduktion i Europa

Den ekologiska sojabönsproduktionen i Europa står inför en ökande efterfrågan till följd av tillväxten inom de ekologiska kött- och äggbranscherna. Denna guide ger praktisk och aktuell information till producenter, förädlare, handlare och beslutsfattare om marknadsdynamik, odlingstekniker, sort- och odlingsplatsval, skadedjursbekämpning samt bearbetning efter skörd. Med fokus på Ungern och den bredare europeiska regionen stöder den utvecklingen av hållbara, lokala ekologiska sojabönssystem för att hantera obalanser mellan utbud och efterfrågan. Resursen är oumbärlig för intressenter som strävar efter att utöka den regionala produktionen och tillgodose ökande marknadsbehov.