Foderstrategier för ekologiska slaktkycklingar

Ekologiska slaktkycklingar måste ha tillgång till utomhusvistelse under minst en tredjedel av sin livstid och slaktas när de är 81 dagar gamla eller äldre, vilket leder till en långsammare tillväxt. Fodret måste tillgodose behovet av aminosyror och energi genom högkvalitativa proteinkällor som baljväxter, vattenlevande foder och biprodukter från livsmedelsindustrin, och syntetiska aminosyror är förbjudna. En fasindelad utfodring baserad på smältbara aminosyror främjar optimal tillväxt. Tillgång till betesmark möjliggör intag av gräs, grovfoder och ryggradslösa djur, vilket förbättrar näringsintaget. Valfri utfodring förbättrar foderutnyttjandet. Att minska proteininnehållet till 15 % under slaktfasen sänker kostnaderna trots minskad effektivitet. Effektiv betesmarkförvaltning och kompletterande foder såsom höensilage, lusern och klöver är avgörande, särskilt under vinter eller vid torka. Dessa metoder stödjer hållbar ekologisk fjäderfäutfodring inom ramen för OK-Net EcoFeed-initiativet.