Faba-bönor i ekologiskt fjäderfäfoder: praktisk tillämpning på tyska gårdar

Faba-bönan (Vicia faba L.) är en proteinrik och energirik baljväxt som med framgång används i ekologiskt fjäderfäfoder på tyska gårdar. Den tillför lysin, en essentiell aminosyra som saknas i spannmålsbaserade foderblandningar, och kan ersätta eller komplettera soja utan ytterligare bearbetning. Egenodlade faba-bönor förbättrar vinstmarginalerna jämfört med att sälja dem till tillverkare av foderblandningar. Fallstudier från två tyska ekologiska gårdar visar på en effektiv integration i GMO-fria foderblandningar, vilket stödjer en hållbar ekologisk fjäderfäproduktion.