Samodling av sockerärtor och korn för en stabil proteinproduktion

Att odla sockerärtor tillsammans med korn förbättrar avkastningsstabiliteten och minskar förlusterna inom ekologiskt jordbruk. Kornet fungerar som ett naturligt stöd, vilket minimerar risken för att ärtorna lägger sig och minskar ogrästrycket, samtidigt som behovet av kvävegödsel elimineras. Rekommenderat såförhållande är 80:40 ärtor:korn, med 12 cm radavstånd och 3–4 cm sådjup. Vid behov kan minimal ogräsbekämpning genom lätt harvning användas. Skörden kräver anpassade inställningar: bredare siktar, öppen tröskkonkav, lägre trumhastighet, minskat luftflöde och aggressiv skärvinkel. Systemet främjar markhälsan genom minskad jordbearbetning och är lämpligt för tunga jordar. För att bibehålla markkvaliteten bör grödan inte odlas mer än en gång vart sjunde år, och besläktade baljväxter bör undvikas i växtföljden. Denna hållbara metod, som utvecklats i Schweiz och stöds av OK-Net Arable, möjliggör lokal proteinproduktion och minskar beroendet av importerad soja.