Prärier: optimal användning av varje äng

Prärierna anpassar sig efter lokala förhållanden och möjliggör olika betesstrategier som maximerar näringsvärdet för växtätare och förbättrar produktkvaliteten inom mjölk- och köttproduktion. Om betet inleds tidigt eller sent beror på markens bördighet och klimatet, där bördiga ängar möjliggör tidigt bete (från 300 graddagar) och mindre bördiga ängar ger längre gröna perioder. En mångsidig flora ökar halterna av karotenoider, fleromättade fetter och antioxidanter – vilket förbättrar färg, smak och hälsoegenskaper hos produkter från betesuppfödda djur. Optimal skötsel förlänger betessäsongerna och främjar en hållbar användning av fodret.