Gräsavkastning: faktorer, skötsel och normandiska riktlinjer

Örtavkastningen är en viktig indikator på foderproduktiviteten och ligger i Frankrike på mellan 4 och 5 ton torrsubstans per hektar och år, med variationer på upp till det dubbla inom samma fält beroende på årliga, säsongsbetonade, klimatmässiga och höjdrelaterade faktorer. Avkastningen beror på jordtyp, gödsling och betesförvaltning. Effektiva metoder är bland annat att begränsa betesmarkens åldrande, att bevara eller införa produktiva arter, att förbättra markens bördighet med organiska jordförbättringsmedel samt att tillföra mineraliskt kväve under vinter och vår. Att minska slåtter- eller betesfrekvensen kan öka avkastningen men försämra kvaliteten. Att låta fodret stå kvar på fältet under sommaren bevarar avkastningen. Den faktiska utnyttjandegraden hos besättningen beror dock på både kvantiteten och kvaliteten på intaget. Tidig slåtter förbättrar kvaliteten och intaget, medan sen slåtter ökar volymen och fiberhalten. Baljväxter måste slås vid rätt tidpunkt för att bevara bladen. På betesmark maximerar låg beteshöjd i kombination med hög djurtäthet värdet per hektar, även om det enskilda djurets prestanda sjunker något. I Normandie klassificerar referensguiden Praicos nr 4 åkrarna i A (12–14 t), B (10–11 t), C (8–9 t), D (5–6 t) under fuktiga förhållanden; 14–17 t, 12–14 t, 10–11 t, 7–8 t vid goda förhållanden; samt 11–12 t, 11–12 t, 9–10 t, 5–6 t vid torra förhållanden.