Ängen i centrum för växtföljden

Den tillfälliga ängen utgör kärnan i systemet med blandodling och djurhållning och säkerställer gårdens självförsörjning och diversifiering. Den bidrar till markens bördighet genom kvävebindning, minskar erosion och hjälper till att hantera ogräs. Den är anpassad till olika markförhållanden och driftsätt och kan bestå av gräs, baljväxter och kompletterande växter som vitklöver, daktyl eller högsvingel. Den spelar en avgörande roll i växtföljden: förbättring av markstrukturen, tillförsel av organiskt material och utnyttjande genom bete eller slåtter.