Hantering av baljväxtarter och fårraser på Sardinien

På Giancarlo Littarrus gård i Domusnovas, i sydvästra Sardinien, används fodergrödor baserade på baljväxter, såsom sulla, serradella och underjordisk klöver, i kombination med minskad utsådd av spannmål för att förbättra markhälsan och minska jordbearbetningen. Gården använder precisionssådd med en frontmonterad såmaskin och en komprimeringsvals för effektiv sådd och jordtäckning. Assaf- och Sarda-får hålls separat för optimal mjölkproduktion och utfodring. Dessa innovationer sänker foderkostnaderna, ökar mjölkavkastningen (260–480 liter per djur och år), höjer gårdens intäkter och förbättrar arbetsförhållandena.