Gräsfött nötkött, agroekologiskt jordbruk, lokal försäljningskedja

Gräsfött nötkött producerat enligt ekologiska och agroekologiska principer i Montpellier. Integrerat odlings- och uppfödningssystem med tillfälliga gräsmarker baserade på baljväxter för att förbättra markens bördighet. Användning av Aberdeen Angus för högkvalitativt kött, roterande bete som förlänger grässäsongen. Produktion med minskat behov av insatsvaror och arbetskraft, försäljning via korta distributionskedjor. 34 ha, certifierad agroekologisk omställning. Februari 2023.