Farmer:s innovativa gräsmarksodling för hållbart mjölkproduktion

Kokociński utökar sin mjölkgård genom att hyra underutnyttjade gräsmarker från jordbrukare som inte längre är verksamma. Han använder innovativa såtekniker där han kombinerar gräs och baljväxter i specifika mängder – 25 kg/ha för gräs och 17 kg/ha för baljväxter – som sås vinkelrätt för att skapa en enhetlig gräsmark med hög andel (40–50 %) baljväxter. Denna metod främjar en hållbar produktion av högkvalitativt foder utan att maximera mjölkavkastningen. Resultaten är positiva, men de låga mjölkpriserna utgör fortfarande en stor ekonomisk utmaning, vilket gör att han fokuserar på kostnadsminskningar och att skala upp verksamheten.