Workshops i sex europeiska länder: Att använda design thinking för att omforma marknadsföringsstrategier för resistenta druvsorter.

Syfte(n):

Nya resistenta druvsorter erbjuder stor potential för en mer hållbar vinodling. Det saknas dock ofta lämpliga marknadsföringsstrategier i olika länder för att framgångsrikt positionera dessa sorter på marknaden. Arbetspaket 1 (WP1) inom GrapeBreed4IPM-projektet, som ansvarar för samdesign, planerar workshoppar i sex europeiska länder och stöder nationella experter i genomförandet av dessa. Syftet är att analysera strategiska utmaningar och möjligheter inom marknadsföring samt att utveckla kreativa lösningar baserade på insikter från tidigare expert-, odlar- och konsumentpaneler. Workshopparna bygger på metoden Design Thinking och samlar representanter från alla delar av vinsektorn – från förädling och produktion till bearbetning, handel och kommunikation – för att ta fram praktiska tillvägagångssätt.

Resultat:

De halvdagarslånga workshopparna riktar sig till deltagare från olika led i vinodlingens värdekedja. Viktiga utmaningar kommer att identifieras gemensamt, såsom konsumenternas begränsade kännedom om resistenta sorter eller tveksamma investeringsbeslut. Strukturerade Design Thinking-processer kommer att användas för att generera nya idéer för marknadsföring, produktutveckling och kommunikation med målgrupper. Workshopparna syftar till att ta fram konkreta lösningskoncept – inklusive berättande format, prototyper på kommunikationsstrategier eller idéer till nya plattformar – som kan anpassas till lokala behov och vidareutvecklas.

Praktiska implikationer/rekommendationer:

Vingårdar, förädlingsinstitutioner, marknadsföringsorganisationer och andra aktörer inom branschen kan få värdefulla insikter för sin strategiska planering genom att delta i workshoparna. Design Thinking erbjuder ett praktiskt ramverk för att hantera komplexa frågor och uppmuntra innovativt tänkande. Ett framgångsrikt genomförande kräver god förberedelse, lämpliga lokaler och erfarna facilitatorer. De utvecklade koncepten kan bidra till att öppna upp nya marknadssegment och fullt ut utnyttja potentialen hos resistenta druvsorter.

Under den pågående planeringsfasen för workshopparna fokuserar vi på att skapa förutsättningar som möjliggör ett aktivt och målinriktat samarbete. Vi planerar att använda en modereringsmetod som ger utrymme för olika perspektiv, leder deltagarna genom processen på ett strukturerat sätt och motiverar dem att delta aktivt. Vid urvalet av deltagare säkerställer vi en bra blandning av aktörer från hela värdekedjan, från förädling och odling till bearbetning och marknadsföring. Denna mångfald syftar till att säkerställa att olika perspektiv beaktas redan från början och att praktiska lösningar utvecklas. Dessutom avser vi att använda visuella metoder och enkla verktyg (t.ex. kartor, skisser och mallar) för att underlätta kreativt utbyte och främja konkreta resultat.

Utmaningar kan uppstå på grund av språkskillnader och osäkerhet bland deltagarna kring workshopens mål och process. Därför är transparent kommunikation redan från början särskilt viktigt för oss, för att bygga förtroende för metoden och uppmuntra aktivt deltagande.

Vårt centrala budskap till praktiker är följande: om du vill diskutera strategiska frågor om marknadsföring av resistenta druvsorter tillsammans med andra, erbjuder Design Thinking ett strukturerat men ändå öppet ramverk. Detta tillvägagångssätt främjar nya idéer och skapar en bättre förståelse för olika perspektiv och gemensamma lösningar.