Nya Zeeland i Nederländerna

Auke Spijkerman driver en ekologisk mjölkgård i Wapserveen i Drenthe, Nederländerna, som sträcker sig över 70 hektar, varav 43 hektar består av betesmark. Gården har 85 korsningsraser av mjölkkor som producerar 500 000 liter mjölk per år, med en genomsnittlig mjölkavkastning på 6 200 liter per ko. Man använder ett betessystem i nyzeeländsk stil för att uppnå 10,5 ton torrsubstans per hektar, med 237 betesdagar per år. Gården bedrivs på både torv- och sandjordar, med halter av organiskt material som varierar mellan 4,5 % och 22 %. Viktig utrustning omfattar traktorer, en ensilagevagn och redskap för markhantering. Gården lägger tonvikten på hållbar och kostnadseffektiv mjölkproduktion och står inför utmaningar när det gäller att hantera grästillväxten under torra somrar.