En mångsidig ekologisk mjölkgård i Belgien som bedrivs på ett hållbart sätt

En 65 hektar stor ekologisk mjölkgård i Barry, Belgien, som drivs av Pierre och Véronique Cossement. Gården är specialiserad på Montbéliarde-rasen och producerar 6 500 kg mjölk per ko och år genom snabb rotationsbetesdrift och torkning av hö på gården. Mjölken förädlas till ost, smör, yoghurt och glass för den lokala marknaden. Erbjuder boende på gården och försäljning på plats. Ingår i ett initiativ för social integration. Lägger större vikt vid hållbarhet, djurhälsa och miljömässig motståndskraft än ekonomisk vinst.