Anpassa gräsmarker till klimatförändringarna

Mjölkgården med 45 kor i Vogeserna i Frankrike drabbades av sjunkande mjölkavkastning (från 8 200 liter till 7 200 liter per ko) mellan 2014 och 2017 på grund av klimatstress, bland annat torka, kraftiga regn och kalla vårar. Markförhållandena (marl och lera) förvärrade effekterna av torkan. För att öka motståndskraften införde gården tillfälliga gräsmarker med flera arter, bland annat dactyl, svingel och saintois – som återintroducerades efter 30 år. Dessa blandningar förlängde betesperioden och förbättrade foderkvaliteten, även om de initiala resultaten var blandade. Sainfoin förbättrade produktiviteten och näringsvärdet, trots höga kostnader (300 euro/ha) och en etableringsperiod på två år. Stöd från den gemensamma jordbrukspolitiken (CAP) minskade användningen av kraftfoder. Gården strävar efter ekologisk certifiering, 8 000 liter per ko, självförsörjande produktion av sainfoin-utsäde, anpassning av raser och uppgradering av infrastrukturen. Pågående utmaningar inkluderar värmestress för växter och boskap samt begränsningar i anpassningen till klimatförändringarna.