Forskning om alternativa livsmedelsnätverk: från medelålderskris till ”livet börjar vid 40”?
I denna uppsats görs en kritisk granskning av litteraturen om alternativa livsmedelsnätverk (AFN), utifrån en systematisk litteraturöversikt som omfattar forskning inom både landsbygdsvetenskap och marknadsföring.
Detaljerad beskrivning
Alternativa livsmedelsnätverk (AFN) innebär samarbeten som utvecklar nya metoder för livsmedelsförsörjning som är bättre anpassade till … värderingar, normer, behov och önskemål, som bygger på att lokala resurser bevaras och värderas på nytt, och som resulterar i livsmedel med särskilda och mer uppskattade egenskaper (Roep & Wiskerke, 2012, s. 206). AFN kan ta många former och modeller (Cicatiello, 2020), däribland Community Supported Agriculture (CSA), solidariska inköpsgrupper, gemenskapsträdgårdar och odlingslotter, konsumentkooperativ för livsmedel, medborgerliga livsmedelsrörelser och stadgar, samt bondemarknader,
Detaljerad information om bidrag
- Projekt
EU4Advice
Multi-actor collaboration dynamics and capacity building network inside and between AKIS to foster the upscaling of SFSCs across Europe
- Plats
- United Kingdom
- Författarna
- Matthew Gorton
- Syfte
- Connect with relevant networks
- Filtyp
- dokument
- Skapad den
- 10 sep. 2025
- Ursprungspråk
- English
- Officiell projektwebbplats
- –
- Licens
- Other
- Nyckelord
- Teman