Gyllene regler för skötsel av fjällbetesmarker i Sydtyrolen

I Sydtyrolen har åtta jordbrukare tagit fram ”Goldene Regeln” för hållbar betesförvaltning på branta, begränsade gräsmarker. Viktiga metoder är bland annat tidig betning vid en höjd på 3–4 cm, regelbunden övervakning, årliga rensningsskördar, omställning till beteståliga gräsarter, val av boskap anpassat till terrängen samt stegvis gödsling. Inhägnader och vattenplatser prioriteras. Fördelarna är bland annat minskade arbets- och foderkostnader, förbättrad produktkvalitet och bevarande av landskapet. Utmaningarna är bland annat brist på mark och ökad komplexitet i skötseln, men EU-stöd finns tillgängligt.